PAPA_MAMA

【ままのWAカレッジ】忙しいママのためのお持ち帰り『作りおきおかず』レッスン 開催しました♪


「ままのWAきりゅう」は赤い羽根共同募金の助成を受けて実施しています。

 

11月15日(木)は、ママのための勉強会=ままのWAカレッジとして 

忙しいママのためのお持ち帰り『作りおきおかず』レッスン を開催しました。

赤い羽根共同募金の助成もあり、

なんとワンコインで実施させていただきました。感謝です!

 

子育て中は育児や家事やお仕事など。。。日々ママたちは忙しく

夕飯作りが億劫な日もありますよね。

「みんなでおかずを持ち帰って、お夕飯にラクしよう!」ということで

桐生市仲町2丁目にある「おち。」の店主 落合俊之さんを講師にお迎えし

12組のママたちと、レッスン開始です!

 

まずは落合さんのお手本を見てから、参加のママたちが各テーブルに分かれてつくる

デモンストレーション形式で行いました。

落合さんの美しい包丁さばき・手際の良さを間近でみて

参加者のママさんたちも「すごーい」「なるほど」と感心♪

 

  

出汁は料理の基本と言いますが、出汁の取り方を知らない方も多いのでは?

水を入れた鍋に昆布を入れ沸騰直前に取り出し、かつお節をたっぷり入れると

出汁の良い香りが調理室内に漂います♡ 

出汁は冷蔵で1週間はもつし、離乳食にも重宝しますね!

 

 

きゅうりは「蛇腹切り」で切ります。

伸び縮みするよう両側を切っていくので、一見難しそうですが

きゅうりの両側に箸をおいて箸にあたるまで切っていくと失敗しないそうですよ~

コロンと握ったいなりの揚げも、キッチンの給湯器のお湯で十分油抜きできるそうです。

お湯を沸かす手間も省けて、時短になりますね!

 

お料理5品が完成しました☆

作りおきもできる、時短メニューです!

①即席ローストビーフ ②焼きいなり飯 ③とうふとたまごのスープ

④蓮根のペペロンチーノ ⑤きゅうりのとろろ昆布和え

 

お手本を見たあとは「1テーブル4名」でお料理開始です♡

 

とっても綺麗な蛇腹切り!に思わずシャッター。

 

 

参加のお子さんたちも、お手伝い♪

ちっちゃな手で、ママと一緒に楽しそうにお料理していました(^^)

お料理中は、託児スタッフの方が子どもたちと一緒に遊んでくれます。

ママたちもゆっくりお料理できたかな?!

1時間で5品 完成しましたー!!

出来上がったお料理は、その場で少し食べて残りはお持ち帰り。

参加のみなさんの食卓のお助けになれていたら、うれしいです!

 

スタッフも試食させていただきましたが、ローストビーフは柔らかく絶品♡

旬のお野菜の蓮根も、シャキシャキ。どのお料理も美味しかった!

「みんなで作ると楽しい!」「託児があったので集中できた」

「今度は魚の煮つけをつくってみたい」「お菓子作りもしてみたい」

参加のママさんたちから、たくさんのうれしい感想をいただいたので

また企画したいなぁと思っております。

 

参加してくださったみなさん、講師の落合さん、託児スタッフの方々

本当にありがとうございました!!

 

 

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Posted on 2018-11-22 | Posted in PAPA_MAMA | No Comments »

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